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La Suite
54, Rue Jean Jaurès.
20000
(Localiser)
Téléphone :
s9q6S0G+7x3O4ad2LLWWzAGDfXrVBmOekSDnPIOTWu2jRh7YHajtiq/s2hCBdCfg6NHKSp3bIOsFSLoPiAIbJU
Fax : +212 5 22 49 01 51
Catégories : Restaurants branchés , Restaurants romantiques , Bars lounge
Brasserie contemporaine de Casablanca, La Suite est une adresse où l'on se plait à revenir.
Le restaurant vous propose une carte française surprenante, typique ou atypique, la gastronomie a reçu un nouveau souffle grâce à l'ingéniosité du chef.
Quant aux amateurs de cigares et de cocktails, ils trouveront surement leur bonheur au lounge situé au sous-sol.
Mot du propriétaire
“
La Suite est un endroit unique dans le centre ville de Casablanca. Une décoration unique importée des plus grands lounges de la capitale française. Un style épuré, fluide, habillé de lumière indirectes chaleureuses. Le cuir, le velours, le chêne noir et l'inox brossé s'associent à merveille pour vous accueillir.
Un son haute définition distillera la seule ambiance Chill Out Chill House de Casablanca dans les trois espaces de l'établissement.
La cuisine apparente ne cache rien de ses prétentions, la qualité, la quantité et surtout le raffinement d'une assiette unique.
L'ambiance est au rendez vous du lundi au samedi, un Happy Hour de 18:00 à 20:30, un live d'exception du jeudi au Samedi, un Dj résident des plus précis et en quête de purs sons.
Aucune excuse pour ne pas connaître La Suite Casablanca. “
Prestations
Cuisines
Situation
Le restaurant se situe dans le quartier Gauthier à Casablanca, en face de la Clinique de l'Atlas et du nouveau projet immobilier Galeria. il s'agit de l'ancien comptoir du saumon
Horaires
à partir de 18:00 tous les jours sauf le Dimanche.
Capacité
110 Couverts
Prix
De 175 à 400 Dhs
suite 3
Dernière mise à jour : 2011-01-07
Entrées
- Assortiments Vapeurs, crevette et volaille, jus de soja et sésame 130 MAD
- Tarte fine au fromage de chèvre, mesclun d’herbes à l’huile d’argan 90 MAD
- Tomate mozzarella au pesto 75 MAD
- Trio d'oeufs à la coque, mouillettes au foie gras 90 MAD
- Foie gras mi cuit à l’armagnac, marmelade de poire au sésame noir, toast de campagne 150 MAD
- Véritable Cesar salad au poulet grillé et parmesan 90 MAD
- Tartare de saumon et salade d’herbes épicées tartine de mozzarella aillée 120 MAD
- Carpaccio de filet de bœuf, copeaux de parmesan et sirop de balsamique 85 MAD
- Gravelax de saumon à l’aneth et sa crème de câpres 110 MAD
Viandes
- Risotto maraicher au canard confit, jus au balsamique 150 MAD
- Souris d’agneau façon bourguignonne, lasagne au jus de truffe 180 MAD
- Coquelet rôti au thym et citron, pomme grelot, épinards et beurre de pignon de pin 140 MAD
- Filet de bœuf grillé, cube de polenta provençale, caramel de raz el hanoud 225 MAD
- Tartare de bœuf à votre goût coupé au couteau, frites croustillantes au cajun 185 MAD
- Côte de bœuf pour 2 personnes, beurre bordelais et dauphinois au fromage de chèvre / personne 220 MAD
Poissons
- Escalope de saumon sur linguine aux légumes croquants ,crème d’oseille 160 MAD
- Médaillon de thon juste saisi sur galette de pomme de terre, vinaigrette tiède d’artichaut 185 MAD
- Lotte poêlée en osso bucco sur paillasse de blé tendre, jus de chorizo 190 MAD
- St Jacques saisie au beurre demi-sel, basmati iodé en base, jus d’herbes 195 MAD
- Bar sauvage en croute de parmesan , risotto de petits pois, émulsion de safran 180 MAD
Desserts
- Gratin de framboises au sabayon de champagne 50 MAD
- Tartelette poire amandine, caramel au beurre salé. 50 MAD
- Tiramisu étagé en verrine, gelée d’expresso et Marsala 50 MAD
- Minute de chocolat, cœur coulant, verrine de glace vanille Bourbon 50 MAD
- Crumble de pomme au miel , glace au pain d’épices 50 MAD
- Baba Maison, sa crème , son sirop et son rhum 50 MAD
- Mousse au chocolat, vieux gingembre confit 50 MAD
CONCEPT FOOD
- Cheese burger home style La Suite 150 MAD
- Véritable club sandwich au poulet, bacon, frites fraiches 150 MAD
- Club sandwich au saumon, frites fraiches 150 MAD
- La pâte du jour 120 MAD
- Wok de poulet aux noix de cajou , riz basmati 140 MAD
- Lasagne végétarienne et ricotta ,gratinée et fondante 120 MAD
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Avis posté le 7 février 2012 par mimi mery
Nous y avions été, entres amis, à l'occasion d'un anniversaire. Points positifs: Ambiance lounge, déco soignée et cadre sympa, Points négatifs: espace mal aéré (fumée et odeur de cigarettes à vous couper l'appetit), service moyen et serveurs ronchons qui vous plombent l'ambiance, les arêtes ne sont pas retirées du poisson (erreur impardonnable pour un restaurant qui se prétend "gastronomique"), viandes dures et immangeables (nous avons dû renvoyer nos plats à 2 reprises en cuisine) et véritable problème d'assaisonnement dans tous les plats sortis de cuisine. Les salières/poivrières sur les tables sont certes tres design mais pas tres pratiques (impossible de saler quoique ce soit). Pour l'occasion, nous avons ramené un gâteau d'anniversaire avec nous. Sauf erreur de ma part, je ne pense pas etre dans l'illegalité. Aucune loi n'interdit de ramener un gâteau d'aniverssaire dans un restaurant. Surtout que nous avons tous diner sur place. Au lieu de se contenter de facturer uniquement un supplément pour le service ce qui est tout à fait compréhensible, l'établissement à facturer le gâteau dans sa globalité. Et cerise sur le "gâteau", un gérant excécrable et imbu de sa personne qui refuse de surcroit toutes critiques. D'après lui , le client est roi....mais roi des CONS. L'attitude condecendante du proprietaire suite à nos remarques n'est pas digne d'un restaurateur. Nous n'avons pas été charmé par ce restaurant, et nous ne gardons pas un bon souvenir. Au contraire, nous sommes resortis tres déçus. Ce restaurant ce veut "raffiné" à l'image des véritables brasseries parisiennes chics. Il n'en n'a ni la saveur ni la couleur. Il nous a vendu du rêve alors que c'est du VENT! Je pense qu'aucun de nous n'y retournera.
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Réponse du propriétaire
Désolé
Réponse postée le 7 février 2012
Désolé de ne pas avoir su vous convaincre mais surtout vous satisfaire lors de votre passage à La Suite. C'est bien parce que nous suivons activement les critiques sur les sites qui nous publient, que nous sommes à l'écoute des critiques et que nous en tiendrons compte à l'avenir. Mais étant moi même fils de boucher je peux vous assurer que vous être la seule personne à ne pas apprécier notre qualité de viande, preuve en est vos amis qui eux l'ont appréciée alors que les 4 filets servis étaient issu du même filet entier. Mais cessons de nous justifier car au final cela ne vous donnera pas plus de satisfaction, je sais combien il est difficile de rattrapper un client déçu et des pertes que cette insatisfaction peut engendrer, c'est la raison pour laquelle je vous ai personnellement invité à ne pas rester sur un avis négatif. Mon invitation reste suspendue à votre volonté et encore une fois toutes nos excuses pour le mauvais sentiment que nous avons pu vous transmettre. Christophe
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Réponse du propriétaire
Droit de réponse
Réponse postée le 7 février 2012
Chère Madame, étant le patron de cet établissement je me permets comme à chaque fois un droit de réponse sur tout avis positif ou négatif. Je vous trouve dur dans votre critique bien qu'elle doit malgré tout attirer notre attention. Le premier sur lequel j'interviendrai concerne le gâteau, il n'est effectivement pas illégal de ramener son gâteau dans un établissement de restauration en revanche il est souhaitable au préalable d'en prévenir la direction au moment de la réservation afin de convenir des droits de gâteau susceptibles d'être facturés, en effet nous proposons des gâteaux d'anniversaire sur demande il est tout à fait normal que nous facturions le service, la coupe et la mise en assiette d'un dessert apporté de l'extérieur, encore une fois cet incident aurait pu être évité si cela avait été précisé lors de la réservation. Le deuxième point concerne bien évidemment vos filets de boeuf retournés en cuisine ( deux sur quatre) aucun commentaire de votre part sur la raison hormis un " la viande à un goût", en effet elle a des saveurs que l'on ne trouve pas ailleurs car nos filets de boeuf sont mis à racir en chambre froide avant d'être débité ce qui lui confère une saveur que le filet de boeuf frais ne pourra jamais avoir. Le filet n'était certainement pas à votre goût mais visiblement vos amis ayant pris le même produit en ont léché leur assiette. Et pour prouver notre bonne foi et les quelques années d'expérience que nous avons dans le métier, les deux filets de boeuf en question ne vous ont pas été facturés. Je peux comprendre votre déception sur le fait que tout ne soit pas permis dans un établissement mais écrire tout ce qui vous passe par la tête pour détruire la réputation d'un établissement n'est pas la solution la plus diplomate, c'est pourquoi je laisse votre message à la lecture de chacun mais que je vous invite personnellement à venir à La Suite avec la personne de votre choix, vous y serez mon invitée et je vous ferai passer en cuisine pour y découvrir la qualité, la fraicheur et l'authenticité de nos produits. Tout ne peut pas toujours être parfait surtout sur une grande table et nous nous excusons du désagrément causé. N'hésitez pas à demander Christophe, le patron de l'établissement présent chaque soir. Cordialement
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Decevant!
Commentaire posté le 7 février 2012 par mimi mery
Monsieur, Tout d'abord je vous remercie d’avoir pris le temps de me répondre. Malheureusement, je vois à la lecture de votre réponse que vous n'êtes toujours pas prêt à entendre les critiques qu'elles soient positives ou négatives. Je dois tout de même signaler et porter à votre attention que je ne cherche en aucun cas à ruiner la réputation de votre établissement. Je n'en ai ni la capacité, ni la prétention. Je n’écris pas « ce qui me passe par la tête » comme vous semblez le croire, monsieur, je fais part de mon avis. Mon but étant tout simplement de partager mon expérience, d'avertir et d’éviter à d'autres clients de mauvaises surprises et de signaler des abus. Des sites tels que celui-ci nous permettent, nous, clients et consommateurs, de partager et d'échanger. Concernant, votre réponse elle peut en convaincre certains mais pas d’autres. En tout cas, elle ne m’a pas convaincue. Rappelons juste que les filets de bœufs n’ont pas été facturés de votre propre gré mais suite à notre demande car il est invraisemblable de payer quelque chose qu’on n’a pas consommé sinon ça serait du vol, n’est ce pas ? Je vous remercie pour l’invitation mais je me dois de la décliner. Je vous souhaite une bonne continuation et j’espère que vous prendrez en compte les remarques pertinentes que j’ai évoquées car toutes critiques est bonnes à savoir. Il suffit de savoir écouter… et ça, monsieur, ce n’est pas donné à tout le monde. Cordialement, M.
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Avis posté le 3 février 2012
Bonjour, je suis partie une fois avec mon amoureux pour fêter notre anniversaire, et pour vous dire on était très déçu. c'est vrai que on a bien aimé la déco, mais l'ambiance et la bouffe ça reste à voir... le menu n'est pas du tout diversifié et y'en a pas à tout les goûts. on est resté de le temps de dîner et puis hop, direction un autre endroit ;)
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Avis posté le 23 janvier 2012 par adrien.luquet
Depuis 2 ans, nous avons eu l'occasion d'organiser tous les mois des soirées dans une vingtaine de bars à Casa. And the winner is... La Suite! Accueil chaleureux, ambiance conviviale (en live avec Max et le DJ), service impeccable, produits de grande qualité (cocktails, tapas, plats...), déco hyper soignée, concepts de soirées originaux... à découvrir avant d'y revenir!
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Avis posté le 20 novembre 2011 par mouna_95
Très tentant! Je viendrais cette semaine!
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Avis posté le 29 septembre 2011
Bonjour, en réalité c'est la 1ère fois que je découvre votre restaurant et c'est à travers l'internet et je veux savoir est ce que c'est un restaurant romantique ou bien pendant la journée c'est un restaurant normale et le soir devient un restaurant romantique
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Avis posté le 29 avril 2011 par Laila Bazzi
Ca donne envie d'y aller :)
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Avis posté le 8 avril 2011
Sympa a sont ouverture , mais maintenant ils ce la pêtes et ce prennent pour des vedettes , la cuisine est moyenne mais ca va quant on a pas fain . L'ambiance de la chanteuse n'est pas terrible mais ca passe . Aziz
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Droit de réponse
Commentaire posté le 24 juin 2011 par Christophe BICHE
Bonjour, je suis Christophe le propriétaire gérant de La Suite Casablanca, et tout d'abord merci de votre commentaire aussi négatif soit il car ce sont ceux là qui nous font avancer et aussi progresser pour satisfaire au mieux nos clients. C'est la raison pour laquelle je vous invite à venir partager avec moi un apéritif dinatoire afin de mieux comprendre vos remarques et tenter avec objectivité de remédier aux problèmes rencontrés. Après 1 an d'ouverture tout ne pouvant pas être parfait nous avons besoin de vos remarques. Pardonnez nous nos erreurs et nos restez pas sur une mauvais impression, la restauration est notre métier depuis déjà quelques années et nous ne sommes pas pour autant à l'abris de commettre des erreurs. Vous avez mes coordonnées sur mon profil n'hésitez pas à nous contacter pour convenir du soir qui vous conviendra. Christophe
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Droit de réponse
Commentaire posté le 24 juin 2011
il ne faut pas rester sur un mauvais souvenir Aziz, je vous propose de revenir nous voir afin de partager cette mauvais expérience autour d'un bon apéritif dinatoire offert par la maison car tous les avis nous intéressent. Christophe gérant
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Avis posté le 27 décembre 2010 par aziz abdellaoui
le restaurant a une capacité d'accueillir 55 personnes. venez deguster les repas du chef Thierry Laumay. le restaurant dispose d'un espace pour séminaires, repas d’affaire ou célébrations.
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