Goût de France 2017

Pour la 3ème année consécutive, Goût de France rassemble le 21 Mars plus de 2000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française le jour du printemps.

L’événement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule.

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Carte Spéciale « Goût de France »

3 entrées, 3 plats, 3 desserts : A vous de choisir ...

Tartelette de légumes et chèvres, roquette et tomates cerise

Tartare de loup aux piments d’Espelette              

Escalope de foie gras poêlée, marmelade de pommes et vanille    

Filets de Pageot royal sur légumes croquants, Sauce vierge et basilic

Parmentier de jarret de bœuf au foie gras          

Boudin Noir, duo de pommes                           

L’assiette de fromage AOC                        

Pain perdue, poire rôtie au miel de romarin          

Sablé framboises et son coulis de fruits rouge