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Devenir franchisé

Dans un décor typique des brasseries Parisiennes, la Bavaroise propose une carte de mets et de vins issus des meilleurs terroirs Français. Entre tradition et modernité, la créativité du chef de l'établissement saura satisfaire les papilles gustatives de tous les clients, même des plus difficiles. Une cave à vins renfermant des bouteilles de coteaux français prestigieux viendra aiguiser la curiosité des connaisseurs. Une équipe professionnelle est à l'écoute de tous les clients pour un agréable moment à table.


Mot du Propriétaire
En s'attablant à La Bavaroise, on a l'agréable sensation de se trouver dans une vraie brasserie française… alors qu'on est au cœur de Casablanca ! A l'ambiance classique et raffinée se mêlent appétit et convivialité.
La décoration de La Bavaroise a récemment été repensée, s'ajoutant à la qualité d'un accueil chaleureux et attentionné.
La nouvelle terrasse de votre Brasserie Bavaroise vous accueil dans un cadre chaleureux et agréable. Vous pouvez y organiser tous types d’événements (séminaire, conférence, déjeuner/diner d’affaire …)
Réputée pour la qualité de sa viande de bœuf, La Bavaroise propose à la carte ou en suggestion du jour des indémodables classiques gastronomiques, mais aussi des créations originales. Une sélection de grands crus français est suggérée pour sublimer les mets les plus fins.
A Casablanca, La Bavaroise est l'établissement gastronomique incontournable pour ceux qui cherchent une véritable et authentique ambiance Brasserie.

Horaires
Du Lundi au Vendredi - De 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Le Samedi - De 19h30 à 22h30.

Chef
Jilali Asri a commencé à travailler à la Bavaroise en 2002 comme simple stagiaire. Son intérêt grandissant pour la cuisine lui a permis de gravir tous les postes pour enfin arriver à celui de Chef de cuisine en 2009 !!!!
Pendant toutes ces années, il a été formé successivement par Eric Arnoux, Richard Meyniel, Vincent Farges, Thierry Griffon, autant de chefs ayant fait le tour du monde de la gastronomie. Cet amoureux du produit d’origine Doukkali a pour objectif de se faire un nom de portée nationale, voir internationale !
Cet homme en constante recherche d’innovation adore ajouter une petite touche personnelle issue du terroir Marocain à ses plats, ça vous tente ?

Nom du directeur
Benoit Pouchelon



Prix
De 200 à 255 Dhs
Tarifs

Entrées froides

  • Salade de primeurs bigarrés 50 Dhs
  • Tian d'aubergines 65 Dhs
  • Tarte fine de chèvre 85 Dhs
  • Oeuf à la coque sans coque, caviar d'aquitaine 180 Dhs
  • Salade pêcheur 95 Dhs
  • Foie gras en terrine 165 Dhs

Le boeuf de Beni Mellal

  • La Côte (2 personnes) 350 Dhs
  • Le New-York (300 grs) 175 Dhs
  • L'Entrecôte (300 grs) 175 Dhs
  • Le T.Bone steak (400 grs) 190 Dhs
  • Le Filet (250 grs) 195 Dhs
  • Le Tartare (200 grs) 110 Dhs

Fromages

  • Assiette de fromages de chèvre du "Clos Babette", région de Meknès 60 Dhs
  • Fromage A.O.C. de France du Jour 70 Dhs

Entrées chaudes

  • Soupe de petits poissons de roche 65 Dhs
  • Acras au crabe 95 Dhs
  • Pied de veau en tartine gratinée 75 Dhs

Huitres de Oualidia ou de Dakhla

  • Par 6 75 Dhs
  • Par 9 115 Dhs
  • Par 12 150 Dhs

Viandes

  • Andouille chaude de Guémené 185 Dhs
  • Joue de pore confite au miel 150 Dhs
  • Fricassée de ris de veau flambés à l'Armagnac 175 Dhs
  • Filet de boeuf aux deux poivres 220 Dhs
  • Magret de canard entier (pour 2) prix par personne 130 Dhs

Poissons

  • Lotte aux cèpes 175 Dhs
  • Filet de saint pierre au fenouil confit 160 Dhs
  • Saint Jaques et gambas 195 Dhs
  • Panaché de poissons 120 Dhs
  • Filet de loup à la vapeur 140 Dhs

Le coin du carpaccio

  • Carpaccio de boeuf 105 Dhs
  • Supercarpaccio de boeuf 180 Dhs
  • Carpaccio de loup 85 Dhs
  • Carpaccio de tomates & crevettes grises 80 Dhs
  • Carpaccio d'anchois marinés 70 Dhs
  • Carpaccio de saumon mariné 105 Dhs

Cafés & Infusions

  • Illy 30 Dhs
  • Lavazza Espresso 25 Dhs
  • Lavazza décaféiné 25 Dhs
  • Café crème 30 Dhs
  • Café gourmand 40 Dhs
  • Thé 20 Dhs
  • Verveine 25 Dhs

Douceurs

  • Assiette de fromages de chèvre du "Clos Babette" 60 Dhs
  • Fromage A.O.C. de France du Jour 70 Dhs
  • Tiramisu framboise et coulis de fruits de la passion 50 Dhs
  • Moelleux de chocolat, sorbet à l'orange 65 Dhs
  • Tarte fine aux pommes 55 Dhs
  • Sabayon de fruits gratinés à l'Amaretto 50 Dhs
  • Mille feuille chocolat, abricot caramélisés 55 Dhs
  • Blanc manger, sur un carpaccio de fraises aux éclats de pistache 45 Dhs
  • Macaron au citron, tian d'agrumes 45 Dhs
  • Crème brûlée 40 Dhs
  • Nage de fruits de saison 35 Dhs
  • Café liégeois 55 Dhs
  • Colonel vodka citron 65 Dhs
  • Assortiment glaces et sorbets 50 Dhs
  • Assiette gourmande 65 Dhs
  • Irish ou Cuban coffee 80 Dhs
Situation
133, Rue Allal Ben Abdallah , 20000
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29 mai 2017

Pour un Ftour en toute sérénité #Havredepaix #Ramadan2017 #Bouskoura #TabledelaBavaroise #Morocco

26 mai 2017

A partir du dimanche 28 mai, la table de la bavaroise vous propose son ftour dans une ambiance chic et conviviale au bord du Golf Tony Jacklin. Suivez ce lien pour visualiser le menu: https://ibb.co/gdtZNa Resa: 0522320774

25 mai 2017

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