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La Sqala est un des endroits mythique et protégé de la ville de Casablanca, il abrite un restaurant dont la carte, typiquement marocaine, enivrera les papilles de tous les gourmands. Le restaurant propose une gamme riche et variée de tajines, couscous et pastillas de toutes sortes. Le jardin andalou de la maison accueille les clients pour un dîner aux sonorités orientales. Un service en continu de 8h00 à minuit est ouvert aux gourmands pour leur plus grand plaisir. Un f'tour copieux à 8h00 ou une pause gourmande à la sortie du bureau de 16h à 19h00, tous les goûts sont dans la carte. Le restaurant est d'un rapport qualité/prix intéressant.


Mot du Propriétaire
La Sqala concocte une cuisine typiquement marocaine, très variée, où une multitude de plats et de mélanges sont proposés. On sera surpris par l'éventail de saveurs à découvrir. Côté sucré, La Sqala propose ses pastillas, fondants, cornes de gazelles, harcha, thés arabesques, cafés et autres kahwas ou encore ses crêpes marocaines… mais aussi ses cocktails de fruits frais et tant d'autres délices ! Côté salé : briouattes de poulet, kefta, brochettes, kémia mauresque, tajines de chevreau, d'agneau, poulet Beldi, méchoui, Tanjia ...

Horaires
La Sqala est ouverte le lundi de 12h à 15h et de 19h à 23h et du mardi au dimanche de 08h à 23h.

Petit déjeuner / Ftor de 08h00 à 11h30
Pause Gourmande entré 16h00 et 19h30



Tarifs

Entrées

  • Salade Marocaine 40 Dhs
  • Tian de crevettes et melon de saison, huile de sésame 90 Dhs
  • Éventail de légumes grillés et sardines marinées, huile d'olive 55 Dhs
  • Salade de poulpe au blé parfumé à la coriandre fraîche, carpaccio de radis 70 Dhs
  • Salade printanière, copeaux de parmesan et tapenade d'olives de Meknès 65 Dhs
  • Salade de fromage de chèvre frais à l'huile d'argan, tomate crises 70 Dhs
  • Salade de fromage du clos Babette gratiné au miel, vinaigrette balsamique 75 Dhs
  • Assortiment de Briouates (fruit de mer, kefta, volaille) 80 Dhs
  • Briouattes volaille 65 Dhs
  • Briouattes Kefta 70 Dhs
  • Briouattes fruits de mer 80 Dhs
  • Kémia mauresque 75 Dhs
  • Kémia Sqala 75 Dhs

Plancha Grillades : Poissons

  • Filet de loup aux légumes verts, sauce vierge 115 Dhs
  • Seiche grillée aux légumes de saison 90 Dhs
  • Assiette du pêcheur (seiche, st-pierre, loup et gambas) 145 Dhs
  • Brochettes de gambas grillées, pâtes noires, jus d'anis 165 Dhs
  • Gougeonette de Saint-Pierre Seiche en friture, courgette et brocoli 125 Dhs
  • Saint-Pierre à la plancha et légumes 140 Dhs

PLANCHA GRILLADES : Viandes

  • T-bone de veau grillé, mesclun de salade et gratin dauphinois 170 Dhs
  • Faux filet grillé sur planche, sauce champignons de Paris, purée maison 135 Dhs
  • Kefta Sqala 85 Dhs
  • Brochette d'agneau de la chaouia 90 Dhs
  • Brochette de poulet mariné 75 Dhs
  • Brochette de foie de veau 95 Dhs
  • Brochette de filet de boeuf 125 Dhs
  • Assortiment de 4 brochettes (boeuf, foie de veau,agneau,poulet) 125 Dhs
  • Coquelet grillé aux trois purées 95 Dhs

Spécial enfant

  • Poulet croustillant, frite maison, soda ou Ain Saiss fraise 65 Dhs

Tajines et cocottes

  • Tajine de jarrets de boeuf de l'atlas aux pruneaux, amandes et abricots 135 Dhs
  • Tajine de poulet beldi de chtouka aux ctirons confits 170 Dhs
  • Tajine de chevreau d'Essaouira makfoule "tomates et oignons" 135 Dhs
  • Tajine de filet de loup aux oignons, tomates, olives vertes 120 Dhs
  • Tajine de légumes de saison aux cinq épices, piment d'Erfoud 75 Dhs
  • Cocotte de fruits de mer jus crustacés et pommes grenailles 125 Dhs
  • Tajine d'agneau, petits pois et artichauts 125 Dhs
  • Cocotte de poivrons farcis au boeuf, rouleau d'aubergine au basilic 115 Dhs

La semaine des habitués

  • Lundi: Houte Souiri, Farci à la vermicelle et champignons 125 Dhs
  • Mardi: Pastilla au poulet 85 Dhs
  • Mercredi: Coquelet Mhamare aux oignons et pommes de terre 95 Dhs
  • Jeudi:: Rfissa 170 Dhs
  • Vendredi: Couscous 115 Dhs
  • Samedi: Tanjia Marrakchia 135 Dhs
  • Dimanche: Sardines grillées 70 Dhs

Jus de fruits frais

  • Jus d'orange 18 Dhs
  • Jus de pomme 20 Dhs
  • Jus de banane 18 Dhs

Le tradionnel

  • Assortiment de crêpes marocaines (msemen,baghrir,beignet confiture) 26 Dhs
  • Churros 15 Dhs
  • Beignet à la confiture 15 Dhs
  • Assortiment de pâtisserie marocaines 35 Dhs

Desserts

  • Pastilla au lait à la fleur d'oranger 40 Dhs
  • Fondue au chocolat aux fruits de saison 80 Dhs
  • Salade de fruits sirop d'épices 45 Dhs
  • Moelleux au chocolat, Glace à la vanille, crème anglaise 50 Dhs
  • Nougat glacé aux fruits confits, coulis de framboise, amandes torréfiées 45 Dhs
  • Pana Cotta à la mangue et fruits rouges 50 Dhs
  • Croustillant aux noisettes 55 Dhs
  • Crème brulée 45 Dhs
  • Sélection de pâtisseries Marocaines (5 pièces) 35 Dhs
Situation
Boulevard des Almohades , 20000
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26 juin 2017

6 juin 2017

Chef Allal est de retour avec la préparation du Jus Sqala Le360.ma •طريقة سهلة لتحضير عصير الصقالة المنعش #ChefAllal #Jus #SugarBae

1 juin 2017

Chef Allal en action avec le fameux cocktail Gouverneur !! Bon Ramadan à tous. #LaSqala #Casablanca #ChefAllal #Ramadan #Jus #Healthy

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